Vitamina B12

Vitamina B12, cunoscută și sub denumirea de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă, esențială pentru funcționarea corectă a sistemului nervos, producția de celule roșii sanguine și metabolismul celular. Este deosebit de importantă pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană, deoarece se regăsește în mod natural în principal în produsele de origine animală. Deficitul de vitamina B12 poate duce la oboseală, probleme neurologice și anemie.