Witamina C – Właściwości, Działanie i Naturalne Źródła | UNUVI Blog

Co to jest witamina C?

Witamina C to związek chemiczny o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie, co oznacza, że nie jest magazynowana w organizmie i musi być regularnie dostarczana z dietą. Kwas askorbinowy odgrywa kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych i biochemicznych.

Najważniejsze właściwości witaminy C

• Wspomaga układ odpornościowy – pomaga w produkcji białych krwinek, wspierając organizm w walce z infekcjami.
• Neutralizuje wolne rodniki – jako antyoksydant chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i spowalnia procesy starzenia.
• Wspiera produkcję kolagenu – niezbędna dla zdrowia skóry, dziąseł, naczyń krwionośnych oraz kości.
• Zwiększa przyswajalność żelaza – szczególnie z produktów roślinnych.
• Przyspiesza gojenie się ran – stymuluje regenerację tkanek.

Naturalne źródła witaminy C

Najlepszym sposobem na dostarczenie witaminy C jest dieta bogata w warzywa i owoce. Do najbogatszych źródeł należą:

• Dzika róża – nawet 1800 mg/100 g
• Czarna porzeczka – ok. 180 mg/100 g
• Papryka czerwona – ok. 125 mg/100 g
• Kiwi, truskawki, brukselka, brokuły, natka pietruszki

Gotowanie, a zwłaszcza długotrwałe podgrzewanie, może znacznie obniżyć zawartość witaminy C w produktach. Dlatego warto spożywać je na surowo lub lekko blanszowane.

Suplementacja witaminy C – kiedy warto?

Choć zbilansowana dieta powinna zaspokajać zapotrzebowanie organizmu, są sytuacje, w których suplementacja może być wskazana:

• Osoby palące papierosy – potrzebują więcej witaminy C z powodu zwiększonego stresu oksydacyjnego.
• Osoby z obniżoną odpornością – w okresach wzmożonych infekcji.
• Sportowcy – przy dużym wysiłku fizycznym.
• Osoby starsze – z obniżonym wchłanianiem składników odżywczych.

Niedobór i nadmiar witaminy C

Niedobór może prowadzić do:

• osłabionej odporności,
• zmęczenia i osłabienia,
• krwawienia dziąseł,
• szkorbutu (w ciężkich przypadkach).

Nadmiar, choć rzadki ze względu na rozpuszczalność w wodzie, może skutkować:

• bólem żołądka,
• nudnościami,
• biegunką,
• problemami z nerkami (przy bardzo wysokich dawkach).

Witamina C a skóra i uroda

Kwas askorbinowy jest powszechnie stosowany w kosmetyce ze względu na działanie rozjaśniające, przeciwzmarszczkowe i ujędrniające. Witamina C poprawia koloryt skóry, redukuje przebarwienia oraz stymuluje produkcję kolagenu, dzięki czemu jest składnikiem wielu kremów i serum.

Podsumowanie

Witamina C to niezbędny składnik codziennej diety. Jej wpływ na odporność, zdrowie skóry, gojenie ran oraz ochronę przed stresem oksydacyjnym sprawia, że nie można jej ignorować. Zadbaj o codzienną porcję warzyw i owoców – to najlepsze, co możesz zrobić dla swojego zdrowia.

UNUVI – wspieramy zdrowie naturalnie.